• Zobacz ogłoszenia

Jakie wino wybrać do białego mięsa?

Jakie wino wybrać do białego mięsa?

Dobór odpowiedniego wina do danej potrawy często bywa nie lada wyzwaniem. O ile większość już nie patrzy na „zasady” komponowania alkoholi z daniami i robi to intuicyjnie wielu smakoszy jest w stanie wyczuć, że coś tu nie pasuje. Jeśli chce się uniknąć gafy i uniknąć zagłuszenia smaku potrawy winem lub odwrotnie zachęcamy do zapoznania się z poniższym artykułem.

Jak łączyć wina z potrawami?

Pierwszą zasadą jest dobór kolorystyczny. I tak ryby czy białe mięsa najlepiej łączyć z białym winem, a czerwone z czerwonym. Tych, którzy chcą nieco bardziej zagłębić się w sposób łączenia może zainteresować metoda filozofii smaku i ciężaru potraw. Najprościej mówiąc należy zastanowić się, jakie wrażenia smakowe wino wywołuje na języku? Czy wyraźnie można odczuć słodycz, kwasowość, czy może gorycz? Należy również ocenić uczucie jakie pozostawia ono w ustach. Czy chwilę po skosztowaniu czujemy zimno, ciepło, kremowość, a może wręcz przeciwnie – suchość? Ostatnim już czynnikiem są aromaty.

Jak łączyć wina z potrawami?

Jakie wina łączyć z białym mięsem?

Jak już zostało wspomniane na początku, do drobiu śmiało można podać wino białe. Ale nie jest to konieczność! Można również podawać do niego wina różowe lub czerwone, ale muszą być one lekkie. Chodzi o to, aby smak alkoholu nie przytłumił dania głównego. Jeśli jednak te informacje to wciąż za mało, istnieje również inny podział:

  1. Do pieczonego kurczaka podajemy lekkie wino białe typu Soave.
  2. Do smażonego kurczaka przyprawionego np. tymiankiem również podajemy wina białe, można jednak pokusić się na coś nieco bardziej wyrazistego np. wino ze szczepu riesling lub sauvignion blanc.
  3. Do kurczaka w cięższym sosie (np. śmietanowym) można zaserwować coś jeszcze mocniejszego jak wino typu chardonnay.
  4. Do indyka śmiało może zaserwować zarówno wino białe jak i czerwone.
  5. Do gęsi idealnie pasuje młode, wytrawne wino aromatyczne. To wszystko przez wyrazisty smak gęsiny, który mógłby stłumić smak samego mięsa.
  6. Do kaczki pasuje lekkie, czerwone wino wytrawne.


Co najważniejsze to jednak własne upodobania. W końcu nikt nikomu nie zabroni pić mocnego czerwonego wina do drobiu. Ważne jednak, aby swoich preferencji nie narzucać swoim gościom. A jeśli już mowa o gościach… Jeśli chce się ich naprawdę zaskoczyć warto sięgnąć po wino, którego jeszcze nigdy nie próbowali. W tym wypadku warto zajrzeć do specjalnego miejsca. Sklep z winami Zielone Butelki w swoim asortymencie posiada ciekawe propozycje win z całego świata pasujących do różnych typów dań.  


Data publikacji: 2019-11-06, ostatnia zmiana: 2019-11-06

ZOBACZ OGŁOSZENIA

Wiejskie jajka od kur z wolnego wybiegu
0,80 zł
Wieluń
(woj. łódzkie)
Jajka ekologiczne- odbiór w gospodarstwie
1,20 zł
Lubomierz
(woj. dolnośląskie)

ZOBACZ POWIĄZANE ARTYKUŁY NA BLOGU

Najlepsza dieta pudełkowa - jak ją znaleźć?
Oto kilka wskazówek, które pozwolą Ci znaleźć najlepszą dietę pudełkową, idealnie skrojoną pod Twoje potrzeby.
Data publikacji: 2022-03-08
Pomysł na prezent dla kobiety - TOP 25 do 100, 200 zł i powyżej
Jak wiele razy konieczność kupienia kobiecie prezentu spadła na Ciebie niemalże znienacka? Choć o wielu sytuacjach i okazjach powinno się pamiętać wcześniej, wielokrotnie zdarza się że w natłoku codzi...
Data publikacji: 2021-09-06
Czy zakupy spożywcze online są bezpieczne?
Zakupy spożywcze przez internet to temat, o którym słyszymy coraz częściej. Wielu konsumentów chętnie zdecydowałoby się na tego typu rozwiązanie z powodu większej wygody i braku konieczności regularne...
Data publikacji: 2021-05-14
Kiełki i ich cenne właściwości. Dlaczego warto je jeść?
Na pewno na sklepowych półkach nie raz widziałeś pojemniczki z kiełkami. Warto po nie sięgnąć – to prawdziwa bomba witaminowa. Kiełki bez problemu wyhodujesz też w domu.
Data publikacji: 2020-06-22

Zgłoś uwagi

Stale pracujemy nad wydajnością i wygodą korzystania ze Sprzedawacza. Jeżeli zauważyłeś błąd lub masz pomysł na nowe funkcjonalności - daj nam znać i przyczyń się do ulepszenia serwisu!

*Wyrażam zgodę na przetwarzanie moich danych osobowych przez SoftNinjas Sp. z o. o. z siedzibą w Warszawie, w celu świadczenia usług w ramach serwisu Sprzedawacz.pl - zgodnie z polityką prywatności.
* Oświadczam, że zapoznałem się i akceptuję Regulamin serwisu Sprzedawacz.pl.
Wyślij