Akcesoria kuchenne to asortyment całkiem pokaźnych rozmiarów i gdyby mieć wszystko, co sugerują nam reklamy, to na kuchnię trzeba by raczej przerobić salon, a aneksy kuchenne nie miałyby w ogóle racji bytu. Faktem jest, że większość gadżetów kuchennych nie jest zbyt duża, jednak wygodne rozlokowanie ich wymaga nie lada umiejętności organizacyjnych. Jeśli dysponuje się mocno ograniczonym miejscem i chce dodatkowo, by zmieściły się tam jeszcze garnki, zastawa stołowa, sztućce, podstawowe składniki spożywcze i elektroniczni pomocnicy do blendowania, krojenia, mieszania itd. to trzeba się nieco natrudzić. Robiąc to, zapomina się często o znaczeniu spieniacza do mleka dla domu, w którym poranna kawa urosła już do miana rytuału, czy też tradycji rodzinnej poprawiającej więzi łączące jej członków. Jaki jednak model spieniacza wybrać?
To nie jest tak, że odpowiedni spieniacz do mleka ma rację bytu jedynie w domu, w którym pije się codziennie kawę. Marzenia o porannym cappuccino mogą tu zastąpić również liczne desery, w których skład wchodzi taka gęsta, pyszna pianka, czyli skutek użycia tego urządzenia w swojej kuchni. Jest ono sporym ułatwieniem i potrafi zaoszczędzić swojemu użytkownikowi masę czasu i wysiłku, gdyby podobny efekt trzeba było uzyskać w bardziej niekonwencjonalny sposób.
Pomimo różnego rodzaju urządzeń należących do kategorii spieniaczy do mleka, zasada działania każdego z nich opiera się na takich samych elementach. Chodzi tu o proces, w którym dochodzi do tzw. denaturacji białek (zmian w ich budowie) i przyspieszonego napowietrzania cieczy. Spieniać mleko można na zimno lub na ciepło, przy czym w pierwszym przypadku jest to znacznie trudniejsze i wymaga od urządzenia więcej wysiłku oraz bardziej dopracowanego mechanizmu, niż gdy mleko jest podgrzane. Zasadnicze różnice w tym asortymencie urządzeń dotyczą zaś przede wszystkim ich konstrukcji.
Jednymi z tańszych i przez to również popularniejszych typów spieniaczy są modele ręczne i tłokowe. Każdy z nich potrafi całkiem dobrze poradzić sobie z ciepłym mlekiem, jednak efekt spieniania zimnego płynu zależy już mocno od niuansów konstrukcyjnych tych akcesoriów. Spieniacze ręczne kojarzy każdy, gdyż można je kupić za kilkanaście złotych, są niewielkich rozmiarów, a na końcu elementu napowietrzająco - dentaurującego posiadają charakterystyczną sprężynkę ułożoną w kształt koła. Kuleje tu natomiast ich uniwersalność, gdyż ilość spienionego mleka wystarcza zwykle raptem dla dwóch osób, jednak nie będzie problemu z zabraniem ich ze sobą, niezależnie gdzie się udamy, gdyż są małe i zasilane bateriami. Tłokowy spieniacz charakteryzuje się natomiast konstrukcją ze specjalnym zakończeniem, które wykonuje całe zadanie poprzez manualne poruszanie nim przez użytkownika. Jest droższy, ale też sam w sobie jest naczyniem na spienione mleko i można dzięki niemu przygotować jednorazowo większą ilość pianki.
Współczesna technologia oraz pomysłowość producentów dały ofercie urządzeń do spieniania mleka całkiem spore możliwości rozwoju. W większości przypadków przekłada się to nie tylko na komfort wykonywania całego procesu, ale również jego efektywność. By to osiągnąć, skonstruowano następujące rodzaje spieniaczy:
W temacie spieniaczy do mleka radziliśmy się ekspertów ze sklepu ŚwieżoPalona.pl
- Porcelanowe kubki do herbaty - jakie wybrać?
- Picie kawy i herbaty a podnoszenie ciśnienia
Data publikacji: 2018-02-05, ostatnia zmiana: 2018-10-08
