Grillowanie budzi w nas entuzjazm, ale na jego tle często pojawiają się też wątpliwości. Zastanawiamy się, czy mamy prawo swobodnie grillować w porze nocnej albo jakie mięso najlepiej położyć na ruszcie. Oto najczęściej zadawane pytania w kontekście grillowania na świeżym powietrzu.
W ostatnim czasie wiele mówi się o zakazie grillowania na balkonach. Okazuje się, że nie istnieje żaden przepis, który wprost by tego zabraniał. Zasada jest prosta - sprzęt, którego używamy, nie może generować dymu. Swobodnie możemy natomiast grillować w obrębie własnej działki. Nie ma tutaj znaczenia, jaki grill wybierzemy, choć oczywiście nie pozostaje to bez wpływu na smak produktów czy nawet na nasze zdrowie. Nie ma też żadnych ograniczeń, jeśli chodzi o porę grillowania. Najczęściej robimy to w godzinach wieczornych albo popołudniowych, przy czym impreza przeciąga się do późnej nocy. Jeśli nie zakłócamy ciszy nocnej, pozwalając sąsiadom na odpoczynek, mamy prawo grillować.
Grillować możemy nie tylko mięso, ale nie ulega wątpliwości, że to właśnie ono najczęściej gości na ruszcie. Ogromną popularnością cieszy się karkówka, ale warto też sięgnąć po kurczaka, ewentualnie po schab. Nie najlepszym wyborem będzie natomiast jagnięcina czy dziczyzna, które w kilka chwil stają się suche. Trudno wydobyć z nich smak, dlatego lepiej przygotowywać je na inne sposoby.
Doskonałą alternatywą dla mięsa będą grillowane warzywa. Dobrze sprawdzają się zwłaszcza papryka, cukinia, bakłażan oraz pomidory. Jeśli mamy do dyspozycji grill węglowy, warto przygotować pyszne ziemniaki - z dodatkami lub bez. Sięgnijmy również po grzyby, które lubią w szczególności weganie oraz wegetarianie. Choć nie mają zbyt wielu wartości odżywczych, smakują doskonale, będąc elementem zróżnicowanej diety. Upewnijmy się jednak, że pochodzą z pewnego źródła i nadają się do spożycia.
W przydomowych ogródkach najczęściej wykorzystujemy grill węglowy albo gazowy, ale nie wszyscy mają do dyspozycji tego typu sprzęt. Dobrym rozwiązaniem będzie grill elektryczny, zwłaszcza jeśli nie chcemy żegnać się z ulubionymi potrawami po sezonie. Dania z grilla elektrycznego smakują wybornie, a dodatkowo uchodzą za zdrowsze. Warto rozważyć też zakup innego sprzętu, takiego jak na przykład palenisko ogrodowe. Posłuży ono nie tylko do przygotowywania potraw, ale również do odstraszania owadów oraz budowania domowej atmosfery. Palenisko stanowi alternatywę dla tradycyjnego grilla, gdyż możemy na nim przygotować dokładnie te same potrawy, co na węglowym lub gazowym.
Chcąc grillować w ogrodzie, musimy wyposażyć się w odpowiedniej jakości talerzyki oraz sztućce. Potrzebne będą też akcesoria, takie jak szczypce czy termometr. Po zakończeniu grillowania przyda się również szczotka do czyszczenia grilla, dzięki której szybko pozbędziemy się wszelkich zabrudzeń. Zadbajmy o różnego rodzaju elementy dekoracyjne, które pomogą nam stworzyć piękną oprawę. Girlanda świetlna, obrus czy świece zapachowe sprawią, że całość nabierze niesamowitego charakteru. Nie trzeba wiele, aby ogrodowy grill przekształcił się w wyjątkową imprezę - postawmy jedynie na odpowiednie dekoracje.
Data publikacji: 2024-03-27, ostatnia zmiana: 2024-03-27
