Zdrowie odżywianie, to jeden z najważniejszych czynników odpowiadających za nasze samopoczucie, stan zdrowia, a także w pewnym sensie długowieczność w dobrej kondycji. Dbanie o jakość przygotowywanych potraw, ich składników jak i samej formy ich przyrządzania, to znaczący krok w kierunku prowadzenia zdrowego trybu życia. Co w takim razie powinno się znaleźć na wyposażeniu naszej kuchni? Oto najważniejsza szóstka.
Nawet najzdrowsze warzywa wytracają znaczące ilości wartości odżywczych i witamin w procesie gotowania. To, co w nich najcenniejsze ulatuje do wylewanej wody, a same zatracają kolor, konsystencję i naturalny aromat. Gotowanie na parze, pozwala zachować większość z wartościowych elementów warzyw, a przygotowane w ten sposób brokuły, kalafiory, czy też marchewki, są jędrne, chrupiące i naturalnie kolorowe.
Odpowiednia patelnia do przyrządzania potraw, to nie tylko oszczędność czasu, ale także sposób na przygotowywanie lekkich i delikatnych potraw. To dzięki niej, w łatwy sposób przyrządzimy potrawy przy wykorzystaniu śladowej ilości tłuszczu, a sam proces smażenia będzie efektywniejszy. Ponadto unikniemy nagromadzania się nieprzyjemnych zapachów powstających w wyniku przesmażania tłuszczy. Cienko pokrojone warzywa, czy też mięsa, uzyskają odpowiednią konsystencję, przy zachowaniu jędrności. Grubość krojenia istotna jest szczególnie przy przygotowywaniu mięsiw. Stąd też, ważne jest by noże były odpowiednio ostre i lekko wchodziły w produkt. Niezastąpione okażą się zatem ostrzałki do noży zapewniające ostre cięcie produktów (https://zasmakujradosci.pl/pl/menu/ostrzalki-do-nozy-198.html).
Robot kuchenny wykorzystywany do sałatek i surówek ułatwi, uprzyjemni i skróci czas potrzebny na ich przygotowanie. Wystarczą tylko oddzielne deski do krojenia (https://zasmakujradosci.pl/pl/menu/deski-do-krojenia-192.html) większych kawałków warzyw i owoców oraz dobry nóż, a resztę wykona robot kuchenny. Dzięki niemu, dodatek do dania głównego w postaci surówki przyrządzimy w znacznie krótszym czasie i na świeżo. Domowe surówki i sałatki to także sposób na wyeliminowanie z diety tych już gotowych i przetworzonych. Pamiętajmy, że do teoretycznie zdrowych przetworów tego rodzaju, często dodawany jest cukier, ocet, substancje konserwujące, jak i glutaminian sodu.
Blender to idealne rozwiązanie dla osób aktywnych i nowoczesnych. Dla osób uprawiających sport, vegan, osób na diecie, czy też osób zapracowanych potrzebujących szybkiego, a za razem odżywczego posiłku. Samodzielne przygotowywane shake’i, soki i koktajle, to sposób na dostarczenie cennych składników, jak również metoda na dobór preferowanych składników. Koktajle mleczne, bazujące na mleku bez laktozy, mleku kokosowym, czy też kozim lub migdałowym, to doskonała metoda na uniknięcie alergenów i zapewnienie sobie odpowiedniej ilości białka. Dodane do tego otręby, orzechy, nasiona, czy też warzywa stworzą idealny i wartościowy posiłek, który w łatwy sposób zabierzemy ze sobą na trening, czy też do pracy.
Naturalne soki owocowe i warzywne to niemalże podstawa każdej diety oczyszczającej. To również wspaniały sposób na dostarczenie zdrowej i skondensowanej dawki witamin i minerałów. Pamiętajmy, że domowe soki będą zawsze zdrowsze niż te, nawet najlepsze, kupione. Świeżo przygotowane, wyciskane na bieżąco, nie będę dosładzane, konserwowane, ani pasteryzowane. Nie będą powstawały z soków zagęszczonych, a przede wszystkim, będziemy mieli pewność co do ich składu i jakości. Wykorzystajmy owoce sezonowe, jak najbardziej lokalne i ze sprawdzonego źródła. Tu przydadzą nam się również odpowiednie durszlaki i cedzaki, które pozwolą owocom spokojnie ociec z nadmiaru wody. (https://zasmakujradosci.pl/pl/menu/durszlaki-i-cedzaki-193.html)
Do przygotowywania beztłuszczowego mięs, ryb i warzyw dobrym pomysłem jest także korzystanie z grilla elektrycznego. Przygotujemy na nim soczyste potrawy szybko, a zarazem zdrowo. Grillowane mięsa w ziołach, całe ryby, przeróżne warzywa, a nawet owoce – ananas, pozwolą na tworzenie niepowtarzalnej ilości potraw. Zwróćmy jednak uwagę na to, by jeśli jest to grill z powłoką teflonową, była ona nieuszkodzona. W przeciwnym razie, urządzenie więcej wyrządzi złego niż dobrego.
Warto zatem zainwestować w odpowiedni sprzęt kuchenny. Wybierzmy na początek jedno lub dwa urządzenia i stopniowo przechodźmy na zdrową kuchnię. Pamiętajmy, że inwestycja w naczynia i artykuły gospodarstwa domowego to także inwestycja w swoje zdrowie. Cieszmy się nim jak najdłużej!
Data publikacji: 2020-12-18, ostatnia zmiana: 2021-04-10, dział: Blog Elektronika
Chcesz coś kupić lub sprzedać? Wystaw darmowe ogłoszenia
